鱼香肉丝 跟大饭店厨师长学的的烹饪做法，大厨教你详细做法
这道菜我是专门报厨师班。老师教的。我觉得简单易学，而且川菜必备。没有人会拒绝。用料鸡蛋半个水发木耳5片里脊肉200克莴笋半根红菜椒半个淀粉25克胡椒粉2克盐2克味精2克鸡精2克白糖25克料酒20克白醋12克鱼香肉丝跟大...
07-06
小爽的鱼香肉丝的做法步骤详细图,操作简单味道好
用料瘦肉，木耳，冬笋胡萝卜，蒜末，姜片小爽的鱼香肉丝的做法木耳，胡萝卜，冬笋切成丝，肉丝放盐，鸡粉水淀粉拌匀，放一点食用油腌制10分钟。锅中注水倒入木耳胡萝卜冬笋煮二分钟捞出备用热油放入肉丝，熘出白色样子即可锅底留油葱姜蒜...
11-03
美味的鱼香油菜苔简单做法,鱼香油菜苔做法大全
成菜口感脆而鲜，滋味香美。难度系数：🌟耗时系数：💥能把一种自己特别讨厌的菜做到喜欢吃，我也是挺不容易的…菜单地址：_list/101374493/本系列菜谱参阅《大众川菜》（），根据个人理解和实际经验调节再组织，算是以自己微薄之力传播...
06-26
鱼香肉丝小知识的做法步骤详细图,操作简单味道好
用料里脊克木耳适量泡椒个胡萝卜根淀粉适量葱适量白糖克料酒适量醋适量葱花适量生抽适量酱油适量盐适量老抽适量清水U适量鱼香肉丝小知识的做法我们知道，鱼香肉丝里是没有鱼的。那“鱼香”是哪里来的呢？就是它了——泡...
06-09- 12-15美味的鱼香扁豆简单做法,鱼香扁豆做法大全
- 12-30海鲜鱼香茄子的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 02-20美味的鱼香蚕豆简单做法,鱼香蚕豆做法大全
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- 10-31鱼香肉丝~传统版的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 11-08美味的鱼香秋葵简单做法,鱼香秋葵做法大全
- 12-28美味的鱼香口料汁简单做法,鱼香口料汁做法大全
- 03-01素烤.鱼香豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 10-31美味的鱼香瓦块鱼简单做法,鱼香瓦块鱼做法大全
- 11-12学生时代鱼香炒饭的做法步骤详细图,操作简单味道好
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- 02-04鱼香茄子煲（不炸料少零失败的烹饪做法，大厨教你详细做法
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- 11-14咱家鱼香茄子（少油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
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- 03-15美味的鱼香鸡片简单做法,鱼香鸡片做法大全
- 03-04超级下饭#鱼香肉丝的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 02-18超级下饭的少油版鱼香茄子的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 01-01绝味鱼香茄子的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 01-13美味的鱼香茄片简单做法,鱼香茄片做法大全
第一次做就成功的糖醋排骨的烹饪做法，大厨教你详细做法
最近小半年开始学做菜，慢慢也做出了点心得领悟。今天买了排骨之前做了粉蒸排骨，想换个口味，想到了糖醋。在网上搜索了一下，发现很多人做出来抱怨糖烧苦了，没法吃，好担心自己也烧不好，中午在家吃饭的时候请教了一下爸爸，爸爸也...
12-31
美味的糖醋祘简单做法,糖醋祘做法大全
这是三十几年前大学同学给的配方，结婚后几乎每年都要安排上，我家先生超级喜欢，青祘没上市就早早提醒我，偶尔错过卖青祘（上市时间很短）时间没安排上，会想念一年呢！用料蒜10斤酱油3斤米醋2斤白糖1斤糖醋祘的做法市场卖的青祘买...
02-27
糖醋排骨｜好吃到甜手指的烹饪做法，大厨教你详细做法
糖醋排骨|好吃到舔手指准备食材:排骨，料酒，生抽,冰糖，醋，八角做法1:排骨先用清水洗净，然后焯水，再用温水洗净2:锅内热油，放入排骨翻炒片刻3:调一个汁:1勺料酒+2勺生抽+3勺冰糖十4勺醋4:将汁倒入锅里，翻炒一下加入热开水盖过排...
12-29
红茶糖醋茄丁的做法步骤详细图,操作简单味道好
疫情封控快双满月了，每一种食材都弥足“真贵”且来之不易。茄子是我家平时很少吃的菜品，今次得到几根，我发誓一定要突破厨艺，把它做好成受全家欢迎的一道菜！用料茄子三根红茶（或清水）50毫升淀粉一汤勺白糖1.5汤勺米醋一汤勺...
12-26- 12-31糖醋双色萝卜：消食解腻的解方！！的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 12-31第一次做就成功的糖醋排骨的烹饪做法，大厨教你详细做法
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秘制酸甜猪脚的做法步骤详细图,操作简单味道好
从小到大，老爸都喜欢煮这个给我们吃，以前有时候会觉得有点厌，不过从出来读书后，每次回去都会想吃O(∩_∩)O，偶尔想家了，我也会自己做，酸酸甜甜的软软的猪脚，很喜欢用料猪脚1只酸梅（盐腌青梅）2-4个姜2片糖适量酱油适量盐少量料酒...
12-16
百香果美年达的做法步骤详细图,操作简单味道好
家里弄了点百香果汁，又买了美年达，突发奇想，还挺好喝～用料百香果汁50g美年达100g百香果美年达的做法先制作百香果汁。三个黄金百香果，兑500ml常温饮用水。放入冷藏4小时以上更出味。取百香果汁，和美年达按1:2兑好就可以了。...
02-02
酸甜蔬果肉圆的做法步骤详细图,操作简单味道好
简单•菜餚3⃣️用料豬肉碎300克胡蘿蔔1根切碎蒜蓉1湯匙青蔥少許切粒雞蛋1顆生抽1湯匙胡椒粉少許黍粉1湯匙幼糖少許配料：黃梨1塊黃瓜1根番茄1顆醬料：甜酸醬生抽清水酸甜蔬果肉圆的做法把材料A豬肉碎，胡蘿蔔碎，蒜蓉，青蔥攪拌...
03-20
跳水酸甜萝卜的做法步骤详细图,操作简单味道好
疫情原因不能出门采购，政府发的爱心菜里包含两个白萝卜，白萝卜平时都是煲汤用，可特殊时期买不到排骨呀，那就来个跳水酸甜萝卜吧~搭配白粥的灵魂伴侣用料白萝卜一个姜片适量小米辣三个糖6勺醋8勺盐两小勺纯净水或凉开水跳...
01-22- 02-03草莓软糖🍓～酸酸甜甜像极了爱情｜视频的烹饪做法，大厨教你详细做法
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- 03-10酸甜胶原蛋白的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味的蒜香鱼片简单做法,蒜香鱼片做法大全
每到新年，餐桌上都少不了鱼肉的菜肴，通常家里都会做红烧鱼或者清蒸鱼，但是今年我掌勺，改变一下套路，用龙利鱼片成片做一盘麻辣蒜香鱼片，肉质鲜嫩没有刺，吃起来没负担。这道红红火火喜庆的菜也寓意着来年红红火火，年年有余！用料...
02-04
正宗美味的蒜香鸡脚简易制作方式怎么做
泡椒鸡爪是夏天的最爱，那么冬天应该吃什么比较好呢？当当当，我冬天最喜欢做的鸡爪还是蒜香味的，蒜的功能有很多，夏天吃也可以的啦。用料鸡爪2斤大蒜5个酱油十勺芝麻油两勺蒜香鸡脚简易制作方式的做法提前一天把鸡爪拿出来解...
03-02
美味的开背蒜香虾简单做法,开背蒜香虾做法大全
用料黑胡椒颗粒虾蒜瓣盐料酒胡椒粉柠檬汁开背蒜香虾的做法虾去头去肠开背，洗净后沥干水分；蒜瓣用压蒜器挤出蒜汁，调入盐、料酒、胡椒粉、柠檬汁（少许）将虾腌渍半小时平底锅加少量油，放入虾煎至壳红肉熟；把剩下的腌渍汁倒入锅...
12-16
蒜香鸡腿多汁版的做法步骤详细图,操作简单味道好
充满浓浓蒜香味的烤鸡腿！与外边小食店蒜香鸡翅鸡腿最大的区别就是这做法一点都不会让食物干身，满口都是肉汁。烤的时间也在半小时内完成，容易掌握时间~由于我这是做20人份的量没有一般的参考意义，所以调料上就由大家自行...
03-24- 12-09蒜蓉小龙虾来啦的做法步骤详细图,操作简单味道好
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正宗美味的（无油版）土豆咖喱牛腩怎么做
对于减肥人士来说，既补充所需能量又满足了口感。牛肉中的蛋白质和氨基酸含量极为丰富，土豆也是有很好的减肥功效。用料牛腩400克土豆3只拳头大小姜2片料酒1勺蒜3瓣生抽1勺冰糖20克盐10克（无油版）土豆咖喱牛腩的做法牛腩冷...
03-11
牛腩处理必备：咖喱牛腩 萝卜牛腩（澳门厨房佬的方子 推一万次都不为过）的烹饪做法，大厨教你详细做法
这是我在抖音上看到的一个方子，有一天回去翻发现居然没了！博主换了一个简单了好多的做法放上去，但没那么好吃了。凭借印象回忆下来，估计也添加了自己的理解😂。面对这个方子做出来的成品，不爱吃咖喱的饭搭子居然说很好吃。...
12-30
无玛莎拉版本印度奶油鸡（含馕）的烹饪做法，大厨教你详细做法
宅家有啥用啥了，不过分追求材料百分百一致，个人感觉打碎这个步骤才是灵魂，做了两次都没用玛莎拉，好吃，特别下饼。用料奶油鸡部分鸡小胸380g番茄1~2个洋葱半个巴旦木20g酸奶1杯辣椒粉适量咖喱粉适量咖喱块2块蒜适量奶油没有...
12-12
港式茶餐厅咖喱锅的做法步骤详细图,操作简单味道好
这个配方主要分享咖喱汁的做法，大家可以根据自己的喜好更换成别的肉类。如果换成牛肉片，我习惯先用油／苏打粉／鱼露腌制半小时。封面图片是上次做的咖喱牛肉土豆锅，食谱用鱼丸做示范。做法相同。用料土豆1~2斤炸鱼丸（可换成...
02-14- 03-20咖喱羊肉卷心菜粉丝汤的烹饪做法，大厨教你详细做法
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低卡奶香蜂蜜大麻花❗️外脆内软，香甜可口！的烹饪做法，大厨教你详细做法
😋软乎乎，奶香浓郁，外酥内软，搭配表层甜甜的蜂蜜，好吃到飞起！凉了也不会变硬，新手零失败！这是减脂期也能吃的蜂蜜大麻花！-❗️tips：1⃣️醒发到位麻花才能喧软，配方共做了6个2⃣️特意尝试了烤箱和空气炸锅两个版本，区别不大都非常好吃...
02-15
网红酸奶爆浆大麻花（小美版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料高筋面粉250克奶粉20克鸡蛋1个酸奶110克酵母3克白糖20克盐2克椰子油20克馅酸奶200克奶粉20克玉米淀粉20克表面面包糠适量牛奶适量网红酸奶爆浆大麻花（小美版）的做法酸奶、奶粉、玉米淀粉放入主锅，10分钟/100度/速度3...
12-26
奶香芝士咸手撕吐司🍞｜奶香手撕吐司的绝配CP🤪的烹饪做法，大厨教你详细做法
超级喜欢吃有韧性又耐撕的奶香手撕吐司，尝试了几次配方做出了咸口的芝士手撕吐司，芝士奶香➕咸香也是YYDS！用料高筋粉255克全麦粉15克芝士粉20克奶粉15克鸡蛋20克牛奶175克糖16克盐5克黄油20克鲜酵母，9克奶香芝士咸手撕吐...
02-23
花式奶香小面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
对面包，我真的是不敢下手啊。终于鼓起勇气，先做了再说！！！结果悲催了。。。。。。君之弟弟的面包被我糟蹋了！！！个人感觉要么发酵时间过长了（揉好面后我做饭，吃饭，收拾屋子。。。干完好多活才来看面团），如果不是这原因的话，那就是二次...
12-16- 03-24海鲜海参打卤面，小悦家 天津卫的烹饪做法，大厨教你详细做法
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清淡菜 「苦瓜炒蛋」的烹饪做法，大厨教你详细做法
苦瓜具有清热解毒的功效，多吃对身体好用料鸡蛋一个苦瓜一条清淡菜【苦瓜炒蛋】的做法苦瓜剖开挖去内部的芯，用水冲干净切成薄片。用一大勺盐码一下苦瓜片，静置几分钟，略出水就可以了烧开水，把苦瓜片倒进去焯水，水涨了就可以...
11-06
香干彩椒-快手菜（简单清淡）的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料香干四块彩椒两个广式香肠两个香干彩椒-快手菜（简单清淡）的做法香干切片，彩椒切条，广式香肠切块加少量有，炒香肠出香味出油加香干炒一会然后彩椒翻炒两三分钟，加盐出锅！...
09-27
百合鸡蛋炒黄瓜，清淡爽口的小菜的烹饪做法，大厨教你详细做法
秋冬季天干物燥，需要补水降噪、补肺益气，而百合就是一道秋季润燥的食材，因为百合具有安神润燥、美容养颜、润肺解毒、抗疲劳的功效！所以秋冬季应该多吃些新鲜百合！用料甜百合3朵鸡蛋3个黄瓜1根生抽少许椒盐少许百合鸡蛋炒...
01-20
美味的清淡猪脚汤简单做法,清淡猪脚汤做法大全
清热解毒用料猪蹄50g水50k清淡猪脚汤的做法水泡五分钟...
11-23- 12-13坚持吃清淡健康的东西，再尽可能好看一点，嘻嘻嘻的烹饪做法，大厨教你详细做法
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泡制的五香咸鸭蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好
每年清明前我都会泡制一些五香咸鸭蛋。出油味道特好。用料鸭蛋46个盐200g八角桂皮香叶花椒生姜泡制的五香咸鸭蛋的做法去年泡制的五香咸蛋出好多油挺香的，今天又泡了40多个鸭蛋，一大瓶。（鸭蛋洗干净外皮晾干水分。将花椒...
08-26
五香千层肉饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
用料面粉牛肉五香粉葱、姜辣酱油五香千层肉饼的做法如图如图如图如图如图如图如图如图...
11-05
懒人版酱牛肉捞面的做法步骤详细图,操作简单味道好
小哥哥送了几大包牛肉给我，冰箱都快放不下了。得赶紧消灭它们！于是拿了一块出来，练练手，试着做一次酱牛肉。这里说的偷懒，指的是用卤料包和高压锅替代了一样样去配齐卤料以及守着火来看锅~真是省了好多心吶~用料牛腱克姜片...
03-03
红油五香豆腐皮的做法步骤详细图,操作简单味道好
下饭佐酒均可用料盐糖鸡精豆腐皮葱姜三奈八角丁香草果桂皮红油五香豆腐皮的做法豆腐皮洗净切三角片，锅内油烧至六成热，下入豆腐皮炸至变黄，表面有小泡捞出沥油，锅内留少许油，下入姜片葱段爆香后加入凉水，下入八角、丁香、草...
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干焙孜然土豆丝的做法步骤详细图,操作简单味道好
土豆怎么做都好吃用料土豆1个玉米淀粉生抽盐孜然粉玉米油干焙孜然土豆丝的做法土豆去皮切成细丝，加入适量孜然粉、盐、生抽、玉米淀粉、少量玉米油，用手抓匀。不沾平底锅加热，倒入拌好的土豆丝，用铲子压平，先中小火加热到...
11-26
孜然蘑菇豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好
用料蘑菇1个水豆腐1块孜然蘑菇豆腐的做法热锅凉油放入豆瓣酱，孜然，芝麻蒜末，盐，少量生抽，炒香豆腐切长条，煎两面金黄，葱姜爆香，下焯水后的蘑菇和豆腐，加点水，盐适量，倒入之前调好的料汁...
03-11
胡萝卜洋葱炒孜然肉片的烹饪做法，大厨教你详细做法
味道很特别，好吃的！用料猪里脊肉切片胡萝卜切片洋葱切片孜然适量生抽两勺白糖一勺姜一片辣椒一个胡萝卜洋葱炒孜然肉片的做法油温不要太热，放肉片。翻炒几下到变色放入姜，干辣椒，炒两下。放白糖，生抽，一点老抽或者甜面酱，根据...
11-22
美味的孜然羊球简单做法,孜然羊球做法大全
用料孜然粉勺花椒粒料酒勺香菜根辣椒面勺羊球三个孜然羊球的做法忘记拍图把羊球最外边皮扒了，切花开水过腥，再用凉水过放置很简单倒油，然后下锅翻炒，看情况可以适量一点酱油，加入孜然粉，辣椒面，小火让你加鸡精盐，可以适量一点...
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