家常｜芝士芒果咖喱鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法

#偷看家常菜#

🤔要说最包容的食物，我想，这绝对绕不过咖喱菜。不论冰箱里剩什么食材，只要做成咖喱，都能汇成一道熨贴肠胃和身心的美味。

🍛一次煮一锅，吃不完下一顿热一热浇在饭上，风味又是原本的模样，甚至因为更入味还有所升级。

👉相比于直接使用复合的咖喱块，我家常备的是更加经济和实用的咖喱粉。除了这道常吃的日式风味的带汤咖喱，也使用咖喱粉做腌料、做炒饭等。

这道咖喱加了🥛牛奶和芝士增加奶香，加了🥭芒果代替糖提鲜提香，更加营养健康。

用料  

家常｜芝士芒果咖喱鸡的做法  

1. 食材准备：鸡腿排、胡萝卜、芒果、洋葱切块，蒜切片

2. 锅内放少许油，先炒鸡腿排

3. 炒至表面变白的鸡肉盛出备用

4. 锅内留底油，放入蒜片、洋葱炒香

5. 加入胡萝卜略炒均匀

6. 加入鸡肉继续翻拌

7. 倒入芒果

8. 加入牛奶

9. 加咖喱粉

10. 加黑胡椒粉、盐和生抽

11. 煮十分钟后，加马苏里拉芝士碎

12. 继续煮五分钟，到芝士融化，胡萝卜变软

13. 出锅，撒辣椒圈、青蒜碎装饰

14. 开吃～

小贴士

1、我是用超市去骨的鸡腿排，没有买到也可换成鸡腿自行去骨

2、希望降低热量的可以不放芝士，同时把鸡腿肉改成鸡胸

3、芒果作用是提供自然甜味，增加香气，实在不喜欢也可以不放

4、不喜欢牛奶可以用椰浆替代，也好吃

5、汤汁留多一点，配饭和面食用绝美～