迷汁儿拌菜（酸辣口味）🤤的烹饪做法，大厨教你详细做法

个人喜欢拌菜，尤其在夏天，非常爽口！😍可以自行放一些自己喜欢吃的食物，完美搭配~😁以下食物是家人想吃，随意搭配的👋调料按个人口味去放，我的比例仅供参考（食物及调料的用量是三个成年人一般饭量🥂）！

用料  

迷汁儿拌菜（酸辣口味）🤤的做法  

1. 把辣椒面，椒盐，白芝麻，孜然放入碗中，热油，浇入碗中！🧆

2. 蔬菜切好，洗净，待用！🥒🥬🍄
   尖椒，我个人喜欢用油炸一下成虎皮尖椒，比较好吃！🌶️
   把切好的蔬菜焯水，比如土豆片切的特别薄，只需焯一两分钟即可，不要时间长了就面了，不好吃！可以生吃的切好直接放入盘中！

3. 把刚才碗中的调料放加入生抽，耗油，盐🧂，糖，陈醋，香油！搅拌均匀！带好一次性手套，边浇调好的料边搅拌食物！这样才能每个食物都有滋味！如下图！👇

4. 搅拌均匀👆

5. 最后，成品已出！🥗

小贴士

最后浇汁的时候一定要一次放一些一次放一些，不要一下全部放入，不容易搅拌均匀！