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在朋友圈看到有人发这个,从来没有吃过,刚好逛菜市场遇到,买来做着试试。
用料
爽脆酸辣拌儿菜的做法
儿菜洗干净,控水,切条,其实切片也可以😊
加入盐和花椒杀一下水,静置半小时
杀出水来盖上纱布放一个重物压一下,我是晚上做的,压了一瓶水放了一晚上。
倒到平盘上晾一下多余水分,半小时就行。
加入各种调料拌匀。红油,辣椒粉,花椒粉,香菜。超级下饭,可以配粥吃