有一次在餐馆点了一碟大拌菜，没想到这么好吃，秒光。于是在家琢磨着做，味道一如既往的好👌🏻材料简单，饱腹还减脂😊
用料
| 千张丝 | 1张 |
| 菠菜或者莴苣叶子 | 一小把 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 木耳 | 一小把 |
| 粉丝 | 一把 |
| 金针菇 | 一把 |
| 花生米 | 少许 |
| 蒜末 | 4瓣 |
| 葱花 | 少许 |
| 芝麻 | 少许 |
| 小米辣 | 一根 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
酸辣爽口减脂大拌菜的做法
准备好千张丝，木耳丝，胡萝卜丝，菠菜（莴苣叶），豆芽，金针菇，粉丝。烧一锅热水，加点盐，分别将上述食材烫熟，装入大盆中。
![酸辣爽口减脂大拌菜的做法步骤图 第2张]( "酸辣爽口减脂大拌菜的做法步骤图 第2张")
万能凉拌汁：小碗中加入蒜末，小米椒，葱花，芝麻，烧热油泼上去，激发出香味
![酸辣爽口减脂大拌菜的做法步骤图 第3张]( "酸辣爽口减脂大拌菜的做法步骤图 第3张")
加入三勺蚝油，两勺生抽，两勺醋，一勺糖，搅拌均匀
![酸辣爽口减脂大拌菜的做法步骤图 第4张]( "酸辣爽口减脂大拌菜的做法步骤图 第4张")
将料汁淋入配菜，撒上花生米，拌匀即可。觉得淡了可以加点盐，自己调节哦！
![酸辣爽口减脂大拌菜的做法步骤图 第5张]( "酸辣爽口减脂大拌菜的做法步骤图 第5张")
小贴士
这个料汁还能拌其他菜，大家可以试试，不好吃找我，哈哈哈