自制的cheese cake,选用各种fat free的配方,所以窃以为热量会相对较低。自己做给自己吃,通常都可以大方一点,比如店里不会舍得给你用威士忌做芝士蛋糕吧!
用料
威士忌 | 1 tsp |
消化饼干(君之食谱) | 7-8个(45卡/个) |
黄油 | 2tbsp |
cream cheese | 8oz(fat free 占一半量) |
糖 | 1/2 cup |
鸡蛋 | 2个 |
酸奶(脱脂) | 1/2 cup |
牛奶 | 1/4cup |
香草精 | 1/2 tsp |
玉米淀粉 | 1 tbsp |
低热量的酸奶芝士蛋糕的做法
消化饼干打碎,加入液化黄油,在烤盘里,用勺子背面整平。
打发cream cheese,用搅拌器
加入白糖继续打发后,分两次加鸡蛋,打发
加入酸奶,玉米淀粉和牛奶。打发
加入香草精和威士忌,就不要用打蛋器了,用刮刀搅匀即可。
倒入磨具,水浴烤1小时,160°(320华氏度)。放凉后放到冰箱一晚。
脱模的时候翻转烤盘,在盘底上放条热毛巾。然后再在蛋糕表面撒上你喜欢吃的东西,比如蔓越莓。
小贴士
话说也可以直接在烤盘里面垫上锡纸,直接拿出来烤好的蛋糕会更省事吧。忘了告诉大家,8piece的话,每个piece的热量是195卡。