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蛋糕的精选知识

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罗氏虾海参焖鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好

这是一道来自妈妈的传承菜品。用料鸡1只虾半斤海参400克大蒜1个葱50克大葱1根姜8-10片紫苏50克盐适量生抽适量蚝油适量罗氏虾海参焖鸡的做法准备好上述食材。花生油爆开以后放入大葱、葱段、姜片和紫苏这些准备好食材...

塔吉锅鸡翅焖饭🍚的做法步骤详细图,操作简单味道好

塔吉锅，名副其实的一款神器，省火、省时、还解放了人力😄用料鸡翅中6个胡萝卜适量生抽适量盐适量老抽适量糖适量大米适量塔吉锅鸡翅焖饭🍚的做法提前一晚，把鸡翅中正反面片切两刀，在蒸鱼豉油、糖、老抽、红葱香酱勾兑起来...

代表春天的腌笃鲜的做法步骤详细图,操作简单味道好

春笋一直是我比较爱吃的一个食材，以往都是用来炒腊肉，清脆爽口，偶然看到这个腌笃鲜，汤白汁浓，口感咸鲜，正好疫情隔离在家，这几种食材家里也都还有，尝试一下，还真的好吃，跟大家分享一下这是一道传统的徽菜，腌是咸肉，鲜是春笋，笃就是...

自制手工红糖的做法步骤详细图,操作简单味道好

每年的农历十二月份，家里的农事都忙得差不多了，老爸就会把甘蔗地里的甘蔗砍下来，给我们做来年要吃的红糖了用料甘蔗水随意都可自制手工红糖的做法压制甘蔗水。把甘蔗砍回来，把外皮削洗干净，再用水冲洗干净。再拉到甘蔗厂压...

蛋糕的精选知识

❗️减脂期也可以随便吃的低脂低卡蛋糕🍰的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-07

减脂期还想吃蛋糕🍰怕胖怎么办？用魔芋蛋糕代替普通蛋糕，用无糖酸奶代替奶油，再搭配上蓓你妈妈果酱，完美低卡低脂又饱腹的蛋糕你不心动吗😂蓓你妈妈果酱，法国原装进口，果量高达50%，无添加剂，色素和香精，做蛋糕决绝子👍用料果酱5...

牛油果柠檬酸奶蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-13

用料牛油果1个柠檬1个酸奶110克牛奶200克白砂糖共45克鸡蛋3个面粉50克吉利丁片5片蜂蜜2勺牛油果柠檬酸奶蛋糕的做法三个鸡蛋加15克白砂糖打发后筛入面粉拌匀，烤箱热透200度烤20分钟后取出晾凉。烤蛋糕时准备其他食材：取...

无淡奶油巴斯克蛋糕空气炸锅版的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-03

记录一下今天用少量的奶油奶酪做的巴斯克方子，方便自己查阅。之前一直用的是全奶油奶酪做的巴斯克，这次做的时候发现只剩下100多的奶酪了，那就用剩下的一点做一个试试吧，这次用空气炸锅来做，比用烤箱更方便快捷了。用料低...

正宗美味的第一次尝试做8寸古早蛋糕怎么做

01-13

只为了家人爱吃用料鸡蛋6个低筋面粉90克玉米淀粉10克玉米油70克牛奶70克细砂糖80克盐1.5克柠檬汁随意几滴第一次尝试做8寸古早蛋糕的做法准备好8寸磨具，先用油纸垫好，把用的材料准备好。把加热到70度到80之间的玉米油倒...

🍄蘑菇头🌏地球麦芬蛋糕❗️超简单快手的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-05

这次的很简单哦，没啥技术含量（比之前的地球司康、泡芙、麻薯、面包...简单多啦也是粉丝宝宝要求做哒！搅一搅就能做成功的麦芬/杯纸蛋糕咱把它换个颜色（shai做成地球的亚子～快来试试呗，这次，我不允许你萌不会做哦！用料海盐斑斓...

芒果千层蛋糕（通用饼皮）的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-07

饼皮可以通用～千层～班戟～毛巾卷～等等～水果可以自由替换成自己喜欢的！写教程不易请勿随意打低分谢谢～如果有不懂欢迎留言我会尽量回复这个方子可以做一个八寸的。用料鸡蛋（常温）8个400克左右低筋面粉130克玉米淀粉80克奶粉10克...

低卡柠檬酸奶巴斯克芝士蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-09

做给某猪猪的，酸奶替代了淡奶油后一点都不腻。柠檬清香。方子是一个六寸加两个四寸的量，如果只做一个六寸可以除以2。用料奶油奶酪400克酸奶250克鸡蛋3个大的/4个小的柠檬汁20克盐0.5克玉米淀粉20克零卡糖80克低卡柠檬...

快手蛋糕冰淇淋的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-11

忽然很馋冰淇淋，刚好有剩下的鲜奶油和布朗尼蛋糕，参考了好几个高分的冰淇淋方子做了这个快手蛋糕冰淇淋。过程照片忘记拍了😅先把成分写一下，下次做再补过程照片用料蛋黄3个细砂糖30克淡奶油180克柠檬汁8滴布朗尼蛋糕1小...

正宗美味的巧克力玛芬蛋糕怎么做

01-03

媲美星爸爸的超美味蘑菇头巧克力马芬，双重的巧克力享受，巧克力控不要错过哦！...

田村浩二新书翻译，不需要烤的芝士蛋糕，生芝士蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-11

这个是田村浩二的新书，其中第二个レスチーズケーキ。因为疫情在家也做不了，就翻译出来给大家看。会持续翻一些其他的配方给大家的。具体细节有不懂的可以留言问我哦。🌝🌝🌝🌝🌝🌝酸奶油可以自制。淡奶油300g酸奶50g柠...

搅一搅就成功的！柠檬玛德琳蛋糕！的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-03

柠檬玛德琳（可做12个，适用于学厨WK9849模具）用料全蛋液90克幼砂糖60克低筋面粉65克泡打粉2.5克柠檬1个黄油70克装饰部分：白巧克力适量柠檬皮屑适量搅一搅就成功的！柠檬玛德琳蛋糕！的做法首先准备好所需食材，将柠檬皮削出碎屑...

戚风蛋糕（大纸托）的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-02

最近买的空气炸锅纸托，就试试用这纸托在烤箱烤蛋糕来🙏🏻结果还不错✌🏻用料鸡蛋3个低筋面粉68克牛奶24克玉米油24克细砂糖（蛋黄）24克细砂糖（蛋白）45克戚风蛋糕（大纸托）的做法纸托要放在锡盘上。蛋黄蛋白分离。蛋黄加入细砂...

四寸红提蛋糕🍇无需抹面的小清新的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-09

收获一串娇艳欲滴的无籽红提，一定要搭配着奶油蛋糕才够完美🍇🍇春夏的小清新试试吧💕不会抹面也能做出颜值蛋糕‼️用料低筋面粉50克白砂糖45克牛奶50克玉米油50克柠檬汁3滴鸡蛋3个盐1克淡奶油300克细砂糖30克红提1串四...

甜甜圈＋蛋糕6寸的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-11

9个圈量。（自用记录）用料鸡蛋2个白醋少量盐少量白糖60克低筋面粉100克泡打粉2克玉米油50克甜甜圈＋蛋糕6寸的做法提前预热烤箱按照材料顺序依次放入盆中搅拌，搅拌均匀放入保鲜袋挤进模具中。模具要刷油。160度烤15分钟，冷却...

易做香蕉核桃磅蛋糕（大理石纹）的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-13

这一款有着大理石花纹的香蕉核桃蛋糕，口感绵软，甜而不腻，香蕉，可可和核桃的芬芳交相辉映，令普普通通的香蕉蛋糕变得不简单了。您只有试了，才能真正体会到它的魅力所在……用料低筋面粉150克鸡蛋2个熟香蕉2根室温软化的黄油5...

酸酸甜甜「樱桃🍒蛋糕🍰」🍒🍒🍒🍒的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-09

樱桃🍒大量上市。。。樱桃季，让我们一起来撸樱桃美食吧ˆ😊ˆˆ😊ˆˆ😊ˆ分享酸酸甜甜，超好吃的「樱桃🍒蛋糕🍰」完美配方，不开裂不塌陷。。。小白也🉑🉑🉑以！这款蛋糕不加樱桃的话，可做蛋糕卷，适合新手，不开裂易成型，卷的时...

酸奶草莓纸杯蛋糕·酸甜好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-02

六一儿童节就得吃吃喝喝，简简单单～今天和小朋友一起做款酸奶草莓纸杯蛋糕，自己动手丰衣足食🥳，粉嫩有点可爱呀～细腻的蛋糕体搭配着酸甜草莓奶油，太好吃了！用料浓稠酸奶70克玉米油30克细砂糖30克低筋面粉48克玉米淀粉20克奶油...

蛋糕面糊状态～22/5/7做过，改进一下，糊太稀，面粉不一样，经历参考↑的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-03

蛋糕面糊状态，下面有配方和面糊一样状态。面糊不能太稀了用料新浪蛋糕粉吸水性少如果鸡5个60克一个/蛋糕粉不能用到130克，（5个蛋白约155克）我自己做过，发蛋白上发不是完美蛋糕面糊状态～22/5/7做过，改进一下，糊太稀，面粉不一样，...

香蕉燕麦核桃蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-02

用料香蕉2根牛奶70克鸡蛋1个燕麦片150克核桃碎红枣碎或葡萄干泡打粉6克香蕉燕麦核桃蛋糕的做法香蕉压泥，鸡蛋打散所有材料混合均匀烤箱170度20分钟...

三蛋戚风蛋糕卷的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-07

用料三能方盘1个28✖️28蛋黄3个58克王后低粉55克牛奶50克玉米油20克自制香草精3.5克蛋清3个112克盐1克白醋2克太古细砂糖50克三蛋戚风蛋糕卷的做法蛋黄+油+牛奶+香草精+面粉，滴落有痕迹，持续3秒后消失的状态下层(见上图)...

香妃斑斓蛋糕卷的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-01

用料玉米油50克牛奶70克斑斓粉10克低筋面粉60克蛋黄5个蛋清5个柠檬汁几滴细砂糖45克沙拉酱适量椰蓉适量香妃斑斓蛋糕卷的做法准备工作：1⃣️蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷冻10分钟2⃣️沙拉酱装入一次性裱花袋备用3⃣️烤盘铺好...

纸杯蛋糕，不塌的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-01

记录一下用料鸡蛋4个低筋面粉85克牛奶50克玉米油40克柠檬汁半瓶盖纸杯蛋糕，不塌的做法这样这样参考温度，中下层，上下火150度预热，130度25分钟，150度25分钟...

正宗美味的巧克力三明治蛋糕怎么做

01-07

不甜不腻，简易搭配一杯冰美式～巧克力控不能拒绝的下午茶来啦！用料可可粉12克开水55克玉米油50克低筋面粉58克鸡蛋5个（提前分离好）柠檬汁适量白糖60克淡奶油30克黑巧30克淡奶油220克（和上面的不是一个用处）细砂糖15克巧克力三...

生酮鸡蛋蛋糕（空气炸锅）的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-01

突然想吃蛋糕，做了个生酮版本的，只需要2个鸡蛋用料鸡蛋2个杏仁粉20克芝麻一点点赤藓糖醇20克生酮鸡蛋蛋糕（空气炸锅）的做法鸡蛋，蛋黄蛋清分离，蛋清分三次加糖打发到冒尖尖，然后蛋黄打发，打发后和蛋清混合搅匀，放入容器内，空气炸...

自制家庭版水果蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-05

家人生日，带着Eric一起给他妈妈做了一个homemade生日蛋糕用料玉米油60克牛奶60克细砂糖180克低筋面粉180克戚风蛋糕2个6寸草莓你喜欢多少就多少奇异果你喜欢就好蓝莓你钟意就好柳橙你自己决定糖豆随便你白巧克力看你喜...