歪打正着低糖无油无奶酪芝士的酸奶芝士蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

这就是一个意外的成果

用料  

歪打正着低糖无油无奶酪芝士的酸奶芝士蛋糕的做法  

1. 做法和戚风类似，4只蛋黄蛋清分离，留1只少量蛋黄和蛋清打匀，因为加了蛋黄所以不能打发，蛋清和少量蛋黄混合物打到起细沫

2. 剩下蛋黄、酸奶、细砂糖混合，低筋面粉和玉米淀粉过筛再混合

3. 将打起沫的蛋清倒入蛋黄混合物搅匀，倒入8寸模具内

4. 放入烤箱，110度上下火用水浴法烤60分钟后，再用150度烤10分钟，结束。

小贴士

真的是歪打正着，我本来要做酸奶蛋糕，结果有一只鸡蛋打破了，强行捞出后打发，结果当然是打不发了😂😂😂，但是！但是最后烤出来的口感就很像芝士蛋糕的口感，很湿润细腻，入口即化，而且低糖，无油，真是太好吃了，不保证成功啊……毕竟我也是随机成功的