低卡芝士蛋糕（非致死量热量摄入）的烹饪做法，大厨教你详细做法

爱吃甜品，又怕胖胖～
琢磨着自己做点吃，非专业，不接受批评，略略略～～
六寸模具配方用量，不是很甜哦！爱吃甜的就放糖就完了！

用料  

低卡芝士蛋糕（非致死量热量摄入）的做法  

1. 模具铺好油纸，不贴合可以抹少量油。

2. 蛋清蛋黄精准分离，可别混！

3. 找个深点的打蛋盆！要不然电动打蛋器一开 飞的哪都是，别问我怎么知道滴:)
   奶油奶酪微波叮30秒，放入打蛋盆，加入砂糖，打蛋器打发。
   再放入蛋黄，打发。
   再放入淡奶油，打发打发。
   放入低筋面粉和玉米淀粉，打发打发打发。
   再放酸奶，打发。。。。
   
   打蛋器：我好累 -.-
   

4. 换个打蛋盆，打发蛋白咯！分三次加入30g砂糖，打至大弯勾状发泡～
   分两次加到芝士糊，刮刀搅拌均匀，就差不多了，可以倒入模具了！
   倒完之后震一两下，把气泡震出来。
   进炉前再用刮刀抹吧抹吧，好看！

5. 烤盘内放水至于最下层，预热。
   模具放中层，上下火190度 1小时。临近时间注意观察上色，随时调整。浅了最后五分钟调高点温度，深了盖点铝箔纸。

6. 表面裂了点正常，不要惊慌，可以刷点蜂蜜，再烤五分钟美美颜 调调味 嘻嘻嘻～
   放置几分钟基本可以脱模，注意热的时候不要尝，忍住！
   放冷藏2小时之后再吃，绝了绝了！

7. 这个是我后来一次加了40g巧克力在芝士糊里，最后撒了一层可可粉，也不错⊙▽⊙

小贴士

每一步打发都要均匀哦～尤其边边和底底