高纤维低热量粗粮芝士蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

芝士蛋糕好吃，但其中的高热量让很多人望而却步，这款重芝士改良了传统芝士的高热量和甜腻，让爱美又爱美食的人可以大快朵颐，当然芝士的热量还是在的，不可以贪嘴哦！

用料  

高纤维低热量粗粮芝士蛋糕的做法  

1. 粗粮切小块放入碗里，上锅蒸熟备用，烤箱200°C预热

2. 奶油奶酪+细砂糖打发至顺滑，一个一个加入鸡蛋继续打发，继续一边打发一边倒入酸奶油，完全混合后加入原味酸奶手动搅拌均匀

3. 酸奶油某宝有卖，有点贵且不好买，这里有两种制作方法
   1、淡奶油倒入酸奶机加入菌粉发酵成固态
   2、淡奶油：柠檬汁=50:1的比例搅拌均匀，渐渐淡奶油会变硬，静置一会就可以用了

4. 最后筛入玉米淀粉用刮刀拌匀，蛋糕磨具底部铺一张油脂

5. 将蒸熟的粗粮代替饼干底铺在磨具底部，这里可以根据口味，喜欢吃粗粮的就多放点粗粮，喜欢吃芝士的就少放点粗粮，然后倒入芝士糊
   水浴（烤盘底部放一点水），150°C，50min后调到200°C，10min

6. 烤好后的芝士蛋糕，冷藏过夜味道更好