-- 菜谱搬运自德国菜谱月刊 ESSEN & TRINKEN
-- 2人份
-- 热量900kcal 烹饪时间30分钟
用料
80G 培根/肥肉粒Speck | |
150G 西葫芦 | |
25G 意大利硬奶酪 | |
150G 淡奶油 | |
200G 意面 | |
1勺油 | |
100G 青豆 | |
3颗 鸡蛋 |
蔬菜意面 Carbonara的做法
西葫芦切1CM左右小块;
奶酪磨碎;
50G奶油和3颗鸡蛋在大碗中搅拌均匀后用盐、胡椒调味;
200G意面按包装要求煮熟;炒锅中入1勺油,先后加入培根/肥肉粒,西葫芦炒3分钟;
加入青豆和剩余奶油,用盐、胡椒调味;
意面加入炒锅拌匀后熄火,浇上鸡蛋奶油混合液迅速搅拌(不然鸡蛋会熟)至酱汁粘稠