这是我到意大利吃的第一顿饭
面条又咸又硬,培根死咸
奶酪粉特别臭
过了几年爱上了这道carbonara
时间会改变一切
用料
意大利面 | 1份 |
培根 | 3片 |
鸡蛋 | 1个 |
芝士粉 | 20克 |
橄榄油 | 1勺 |
盐 | 1克 |
家常培根蛋酱意面carbonara的做法
去超市买好材料!淘宝应该有卖的…
按照意大利盒子上的时候煮面
煮面时加入橄榄油和盐,煮9分钟
锅中加入少量油
炒熟培根肉
炒好的培根肉继续放在热的锅中,关火关火!
面条过滤水,不过凉水
在热锅中加入面条,奶酪粉和生鸡蛋,不开火哦
快速搅拌见证奇迹哦,单纯搅拌,不加热!
装盘完成(๑• . •๑)
小贴士
奶酪和培根都咸,我煮面时加了盐,所以后面没有加,口重的可以再加盐和黑胡椒哦