消耗蛋白最简单的方式一一芝麻瓦片的烹饪做法,大厨教你详细做法

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消耗蛋白最简单的方式一一芝麻瓦片的做法步骤图

至今为止我依然认为消耗蛋白最好的方式是双皮奶,但如果说最简单,那无疑是芝麻瓦片,就是搅拌,烤,面糊稀干无所谓,温度高低无所谓,不脆就再烤会儿,只要不糊得离谱,就很香,香到拿起就放不下,可以一直吃🤩🤩🤩

用料  

蛋白 5个
糖粉 50克
低筋面粉 80克
2克
玉米 50克
黑或白芝麻 若干克

消耗蛋白最简单的方式一一芝麻瓦片的做法  

  1. 打散的蛋白中加入糖粉、盐,充分搅拌

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  2. 加入玉米油,继续搅拌

    消耗蛋白最简单的方式一一芝麻瓦片的做法步骤图 第3张
  3. 筛入低粉80克,翻拌划动都可,不像戚风那么娇气

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  4. 拌到无颗粒,有流动性,稀点没关系,流动性更好瓦片会更薄,此时预热烤箱,170度

    消耗蛋白最简单的方式一一芝麻瓦片的做法步骤图 第5张
  5. 倒入芝麻,多少看自己喜欢

    消耗蛋白最简单的方式一一芝麻瓦片的做法步骤图 第6张
  6. 我将面糊分成了两份,一份加黑芝麻,一份加白芝麻

    消耗蛋白最简单的方式一一芝麻瓦片的做法步骤图 第7张
  7. 盛一勺面糊倒在烤盘上,如果有马卡龙模具最好,会烤出圆圆的形状,没有就像我这样,流到一起也没关系,有人就直接摊平,烤完就是一整片

    消耗蛋白最简单的方式一一芝麻瓦片的做法步骤图 第8张
  8. 另一盘

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  9. 170度,大概二十分钟左右,看自家烤箱脾气,中间可上下盘换换

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  10. 觉得不脆,也可以翻过再烤烤

    消耗蛋白最简单的方式一一芝麻瓦片的做法步骤图 第11张
  11. 和烤饼干一样,彻底晾凉后就脆了

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