用料
| 蛋白 | 2-3个(大约70克) |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 1克(只吃甜口的话不要放) |
| 低筋面粉 | 25克(有玉米淀粉的把5g换成玉米淀粉) |
| 玉米油 | 25克 |
| 熟芝麻 | 40-50克(随意放) |
芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法
蛋清放入碗中
![芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法步骤图 第2张]( "芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法步骤图 第2张")
加白砂糖
![芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法步骤图 第3张]( "芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法步骤图 第3张")
搅拌至白糖溶化
![芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法步骤图 第4张]( "芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法步骤图 第4张")
筛入25g低筋面粉(或者20g低筋面粉➕5g玉米淀粉)
![芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法步骤图 第5张]( "芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法步骤图 第5张")
加入熟芝麻
![芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法步骤图 第6张]( "芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法步骤图 第6张")
加入玉米油，烤箱预热170度
![芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法步骤图 第7张]( "芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法步骤图 第7张")
模具垫油纸，不沾模具可省略。平铺芝麻糊，尽量薄一点，均匀一点，可以自己摊成圆形，我比较懒直接平铺了。
![芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法步骤图 第8张]( "芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法步骤图 第8张")
170度中层，烤12分钟左右。中途可能会鼓泡，因为没铺均匀的原因。时刻注意上色！
![芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法步骤图 第9张]( "芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法步骤图 第9张")
