💙西红柿炒牛肉片的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

💙西红柿炒牛肉片的做法  

1. 西红柿去皮（在西红柿上花开一个井字， 放在热水里泡着，皮容易撕开）
   切丁备用

2. 1勺酱油+1勺白糖+多量白胡椒粉=先抓均匀点+1勺淀粉=抓均匀备用15分钟以上

3. 热油比平时多点， 牛肉下锅， 8分熟起锅备用

4. 我平铺的， 因为牛肉切厚片啦， 哈哈哈哈哈哈

5. 两面变色就起锅备用啦， 反正后面还要回锅的（其实我也分不清几分熟）哈哈哈哈哈

6. 西红柿就刚刚的锅中火煮， 中途加一丢丢水， 不然西红柿要粘了

7. 中途西红柿变软了， 我用这个压棒主力， 使得西红柿变西红柿泥

8. 1️⃣西红柿完全变成泥状， 放入牛肉大火煮1分钟（这里我又加了点水， 因为多汁拌饭好吃😋）
   2️⃣起锅前我放了一勺番茄酱， 为了更加好吃（不过这里看个人喜好哦）

9. 装盘拌饭吃啦～

小贴士

牛肉片是之前切好备用冷冻的， 所以我又是用盐水解冻的哦。
我家吃的肉类都是分装好， 切好， 冷冻备用的。