这是小时候经常吃的云南菜,每次吃这个菜都能吃好多米饭,一直喜欢吃。
用料
西红柿 | 两个 |
猪肉 | 半斤 |
干辣椒 | 三四个,按自己口味放 |
大蒜 | 两枚 |
葱 | 一根 |
盐 | |
鸡精 | |
酱油 |
西红柿炒肉的做法
1.肉先切丝(切丁,切片)都行,然后放小粉,盐,老抽抓匀腌一会
2.西红柿切丁
3.干辣椒,葱,切段,蒜切片(之前的没拍照就不上图了)做法:锅内放油,爆香干辣椒,放肉翻炒,熟了即可盛出,不要炒太久,炒久了肉就不嫩了。锅里留油,放西红柿翻炒,炒出汤汁放入切好的蒜,放盐!加入炒好的肉丝,加入酱油,放葱段翻炒两下,即可出锅。