每次做完蛋挞剩下的蛋白就做芝麻瓦片
纯蛋白做出来的饼干就会脆
纯蛋黄做出来的饼干是酥
同样的做法 无油的做出来也好吃（建议减肥不追求口感味道的人吃 不要求的还是做正常版本 ）
蛋白×1
白糖8g
低粉10g-12g左右
芝麻
用料
| 蛋白 | 2个 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 芝麻 | 50克 |
| 盐 | 一点点 |
芝麻瓦片(蛋白版)的做法
蛋白加糖搅拌融化＋低粉＋芝麻＋玉米油＋盐 一起搅拌均匀。
烤箱预热160度 烤盘垫上油纸，倒入芝麻糊，刮薄刮均匀。
烤箱中层 160度18分钟左右，直到颜色变深没有白色即可，拿出来就会脆，用量可做二盘。