杏仁瓦片(消耗蛋白的烹饪做法,大厨教你详细做法

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杏仁瓦片(消耗蛋白的做法步骤图

用料  

糖粉 40克
黄油 30克
低筋面粉 40克
蛋白 4个(约100g
杏仁片 200克

杏仁瓦片(消耗蛋白的做法  

  1. 蛋清100g糖粉40g混合均匀

  2. 加入40g面粉搅拌均匀

  3. 30g黄油微波炉融化至液体加入并搅拌均匀

  4. 加入杏仁片

  5. 冷藏30min左右

  6. 用小勺子取一勺再用叉子抹平抹薄

  7. 150度40min左右(依据自家烤箱