消耗蛋白的饼干--杏仁瓦片的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

消耗蛋白的饼干--杏仁瓦片的做法  

1. 准备工作：
   黄油用微波炉融化成液体；低粉过筛；蛋白常温状态；

2. 将蛋白和糖粉用手动打蛋器，轻轻拌匀；

3. 加入融化的黄油，轻轻拌匀；

4. 加入低粉，翻拌均匀，面糊光滑无颗粒的状态~

5. 加入杏仁片，轻轻拌匀，，然后包上保鲜膜，室温静置20-30分钟，让杏仁片和面糊更融合。

6. 面糊静置好后，取屋诺瓦片模具，放在一次性油纸上，用抹刀轻轻填入杏仁面糊，刮平。

7. 提起瓦片模具的一角，轻轻揭起，脱模成功，将整形好的面糊放入烤盘中。

8. 烤箱提前10-15分钟预热，上下火160度，烤12-16分钟，底部微微上色即可~ 出炉。

9. 杏仁瓦片，香脆可口，杏仁浓郁~

10. 放凉后密封盒子保存噢~