黑可可麻薯软欧的做法步骤详细图,操作简单味道好

一直听说欧包好吃，健身人士的美味，简单易做，今天终于尝试做了一回，里面夹了自己想吃的馅料，一口咬下去满足啊……

用料  

黑可可麻薯软欧的做法  

1. 可可面团材料除黄油外全部放进面包机，按和面程序半小时加入黄油继续揉10分钟，揉成扩展阶段，拿出摔打折叠下揉成光滑面团放面包机发酵一个半小时变成两倍大

2. 按发面程序发酵

3. 白砂糖用搅拌机打成粉末，和粉类混合，倒入牛奶搅拌均匀

4. 锅内烧水，放入蒸架，然后放入装有面糊的盆，盖上锅盖蒸20分钟左右，等表面凝固取出放凉

5. 加入黄油揉成面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，我是等可可面团发酵好后取出的

6. 发酵好的面团取出分成3份盖上保鲜膜醒发15分钟

7. 麻薯放入保鲜膜用擀面杖擀成正方形，然后竖着切成3份

8. 取个醒发好的面团擀成橄榄形，加入1份麻薯馅料，撒上一层肉桂粉，一层炼乳，最后铺上杏仁颗粒

9. 卷起来整成自己喜欢的形状

10. 贝果形的加入了香蕉馅料

11. 全部整好形盖上保鲜膜，放入微波炉进行二次发酵，里面放入一杯热水，发酵至两倍大，取出用刀割口子，撒些干粉

12. 烤箱预热180度5分钟

13. 170度20分钟，出炉

14. 香蕉味浓郁

15. 肉桂粉香气扑鼻

16. 开吃

小贴士

1.整形时收口要捏紧，不然烤的时候会爆开
2.水量要自己慢慢加
3.麻薯太粘手了，一定要抹点干粉，用保鲜膜