这就是所谓的可可麻薯软欧面包，传说欧包很好吃，一直想尝试做一次，今日个算是长见识了，虽然做的过程有点小麻烦，做的也没有面包坊的颜值高，不过说真的自我感觉是真的好吃，松软~软糯，一个字好吃，哈哈，再次刷新了我对面包的认识😝😝
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 酵母 | 3克 |
| 可可粉 | 16克 |
| 水 | 120克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 鸡蛋 | 1个（40g） |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 糯米粉（麻薯用） | 70克 |
| 玉米淀粉（麻薯用） | 20克 |
| 牛奶（麻薯用） | 120克 |
| 白糖（麻薯用） | 30克 |
| 黄油（麻薯用） | 10克 |
| 葡萄干、红糖、核桃、蔓越莓（麻薯用） | 少许 |
可可麻薯软欧面包的做法
除黄油、盐之外的材料全部放入容器，揉至光滑，再加入黄油、盐，揉出手套膜，然后放入发酵箱，28度进行发酵
![可可麻薯软欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "可可麻薯软欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
发酵过程制作麻薯（图片忘拍，下次补上），除黄油外的所有材料倒入容器，拌匀，放进锅中蒸至表面没有液体即可，然后加入黄油，揉匀盖上保鲜膜放置一边备用
麻薯和面团各分成五等份
![可可麻薯软欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "可可麻薯软欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将面团和麻薯各自擀开，麻薯不要直接用擀面杖擀，上下各垫一张保鲜膜，麻薯放在保鲜膜中间，否则不太好操作，因为太粘乎了，然后将准备好的馅加入
![可可麻薯软欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "可可麻薯软欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
卷起收紧
![可可麻薯软欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "可可麻薯软欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入发酵箱进行二发，温度37度，湿度80%，45分钟左右，具体看面团状态，发酵完成，表面筛上高粉，再用刀快速切割几下
![可可麻薯软欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "可可麻薯软欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
风炉150度预热，烤30分钟，出炉
![可可麻薯软欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "可可麻薯软欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
软糯香甜，好吃到停不下来😛😛
![可可麻薯软欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "可可麻薯软欧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
