可可麻薯拉丝坚果软欧包的烹饪做法，大厨教你详细做法

标题是不是很长😁实际上做法不难，多层夹心口感，棒棒哒

用料  

可可麻薯拉丝坚果软欧包的做法  

1. 面包体材料中所有粉类混合均匀～

2. 加入鸡蛋牛奶，用筷子搅拌成面絮状，放到案板上揉成面团

3. 成搓衣服式向前来回揉搓面团，前期可能会比较黏，坚持住不要加面粉！揉出面筋就会光滑啦

4. 直至揉出粗膜，就可以加入软化好的黄油了

5. 加了黄油的面团又会变黏，坚持住不要加面粉！大概5分钟之后就会慢慢光滑不粘手

6. 揉出有薄膜就可以，不需要到非常薄的手套膜

7. 揉好的面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵至两倍大

8. 发酵面团的时候来制作麻薯，所有制做麻薯的材料混合均匀，盖上保鲜膜，扎几个孔，放入锅中蒸18分钟左右

9. 蒸好的麻薯团趁热加入黄油先用刮刀用力翻拌（用手效果更好，但是太烫啦，用手的话要带一次性pvc手套呀），让面团充分吸收黄油

10. 麻薯团的温度可以上手的时候，带上一次性手套揉面团，揉的时间越长拉丝效果越好哟，大概揉十几分钟，包上保鲜膜放一旁备用

11. 做好麻薯团，面包体差不多发酵好了，手指头蘸面粉戳一个洞只微微回弹，不会大面积回缩

12. 面团平均分成4个小剂子，团圆，盖上保鲜膜松弛15分钟，也可以分5个，看你想吃多大的面包，刚才的麻薯馅也平均分成个剂子数量对应的份数

13. 面团松弛好后，取一个面团擀成牛舌状，铺上麻薯，和你喜欢吃的坚果

14. 两边包起来，收口捏紧，不然会露馅哦～

15. 还做了一个三角形的，形状你可以随意啦，自己喜欢啥就做啥

16. 还做了一个包巧克力豆的，哈哈哈😝

17. 全部做好之后，撒上面粉，用刀割成你喜欢的图案，放在铺好油纸的烤盘上，放到温暖湿润的地方发酵至1.5倍大

18. 烤箱150℃烤30分钟左右～完成啦(✪▽✪)

19. 附上拉丝效果

小贴士

1、揉麻薯团的时候一定要戴一次性手套！！！！不然会黏到你怀疑人生
2、想放巧克力豆的话，要用耐高温的～