鸡胸肉是减肥期间必不可少的食材、豆腐也是减肥期可以食用的。两者配在一起也是不错的选择。这个食谱早餐、晚餐都可以吃饱腹感不错。正在减肥的亲也可以试试。
豆腐的营养有大豆蛋白、不饱和脂肪酸等。也是备受推崇的优质蛋白来源。比肉类的脂肪结构更为合理。
鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇,组氨酸。和虾、螃蟹相当,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
豆腐 | 半块 |
胡萝卜 | 半根 |
葱碎 | 适量 |
十三香 | 1/2汤勺 |
耗油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 少许 |
酱油 | 少许 |
玉米油 | 1汤勺 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 2汤勺 |
豆腐鸡肉饼的做法
这个图有点大,没装下呀。但就是图上这些食材,这个量,呀少1个鸡蛋.
各种食材改刀,变碎末!加入调味料搅拌均匀。这里需要打入一个鸡蛋。也可以加两汤勺淀粉,以保证后期成饼不松散。如果食材够干能成团也可以不加!
锅里油不要太多放入食材后多等会再翻面,小火煎至两面金黄即可。
注意啊:小火、定型后再翻面出锅了,味道很棒(个人感觉),想说就这么几块我和老公没吃了!配上生菜叶一起味道棒棒的,还解腻!
小贴士
1.不能用内酯豆腐太软。最好是老豆腐或者卤水豆腐
2.鸡胸肉切碎些,如果家里有搅拌机更好直接打成泥。
3鸡蛋必须加会让鸡蛋嫩滑哦,还有营养。
3淀粉加不加看食材的状况,当然也可以不加!能成饼不松散可以不加!
4.正在减肥得亲们可以试试的。注意控制油量和盐的摄入就好了!