夏天想吃点清淡的食物,煮点绿豆粥,来两个烫面豆腐馅饼,清清爽爽好吃!😋😋
用料
面粉 | 300克 |
温开水 | 190克 |
盐 | 2克 |
肉糜 | 适量 |
老豆腐 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
泡发香菇 | 适量 |
西芹 | 适量 |
豆腐肉馅饼的做法
豆腐、胡萝卜、西芹、香菇切丁
买的绞肉
锅中放油,先把肉沫炒香,滴少许料酒去腥,加入豆腐炒至豆腐微微发黄,再放入胡萝卜香菇西芹加调料一起炒熟,炒的时候根据自己口味加入盐、糖、酱油、生抽、鸡精等
馅料炒好了
300克面粉2克盐,加入190克的温开水(80度左右)揉成团静置10分钟
面团分成10等分擀成皮,包馅
包好馅的饼忘记拍照了😓😓
平底锅抹少许油,两面烙熟,因为馅料是提前炒熟的,所以烙至两面金黄就熟了,可以出锅了。