鸡胸肉系列『鸡肉豆腐饼』的烹饪做法,大厨教你详细做法

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鸡胸肉系列『鸡肉豆腐饼』的做法步骤图

最近一直在解锁鸡胸肉的各种吃法。
争取开创更多模式。

用料  

鸡胸肉 1块
豆腐 0.5块
萝卜 1根
鸡蛋 1个
香菜 2根
1块
胡椒 1勺
酱油 2勺
蚝油 1勺

鸡胸肉系列『鸡肉豆腐饼』的做法  

  1. 鸡胸肉加入姜块剁成泥(我用的是绞肉机)。

    鸡胸肉系列『鸡肉豆腐饼』的做法步骤图 第2张
  2. 胡萝卜剁成末(我用的是绞肉机)。

    鸡胸肉系列『鸡肉豆腐饼』的做法步骤图 第3张
  3. 放入嫩豆腐+一颗鸡蛋。

    鸡胸肉系列『鸡肉豆腐饼』的做法步骤图 第4张
  4. 加入一勺蚝油。

    鸡胸肉系列『鸡肉豆腐饼』的做法步骤图 第5张
  5. 加入一勺胡椒粉。(作者喜欢吃胡椒味,下的量比较大,不喜欢的可以少放。)

    鸡胸肉系列『鸡肉豆腐饼』的做法步骤图 第6张
  6. 加入两勺酱油。

    鸡胸肉系列『鸡肉豆腐饼』的做法步骤图 第7张
  7. 加入香菜末。

    鸡胸肉系列『鸡肉豆腐饼』的做法步骤图 第8张
  8. 直接用勺拌匀。
    (很好搅匀,可以不用下手抓)

    鸡胸肉系列『鸡肉豆腐饼』的做法步骤图 第9张
  9. 热锅烧油。

    鸡胸肉系列『鸡肉豆腐饼』的做法步骤图 第10张
  10. 小火,放入拌匀的馅料。

    鸡胸肉系列『鸡肉豆腐饼』的做法步骤图 第11张
  11. 煎制两面金黄。

    鸡胸肉系列『鸡肉豆腐饼』的做法步骤图 第12张
  12. 起锅装盘。

    鸡胸肉系列『鸡肉豆腐饼』的做法步骤图 第13张
  13. 这是我的午餐啦~
    没有主食,只有它~

    鸡胸肉系列『鸡肉豆腐饼』的做法步骤图 第14张