❀「葱爆鸡胸肉」❀ 《快手菜系列十九》的烹饪做法，大厨教你详细做法

❀【葱爆鸡胸肉】❀
《快手菜系列十九》

       市场上腌制好的鸡排有许多，除了它快捷方便是减脂的最佳肉食之一外，做法简单随意，也是鸡排大受欢迎的原因之一。      

       鸡排除了煎制，爆炒也是不错的选择。

       我的葱爆鸡胸肉的诀窍就五个字：“葱好！肉鲜嫩！”

用料  

❀【葱爆鸡胸肉】❀《快手菜系列十九》的做法  

1. 成品腌制好的鸡排两块。

2. 鸡排切丝备用。

3. 章丘大葱一根。

4. 洗净切斜片。

5. 锅热后加油。

6. 倒入切好的鸡胸肉，快速翻炒均匀至变色。

7. 装盘备用。

8. 锅中加入大葱片，快速翻炒均匀。

9. 加入煸香的鸡丝。

10. 快速翻炒均匀。

11. 装盘享用吧。

12. 用蒜苔炒的鸡胸肉，一样好吃。

13. 用蒜苗炒的，一样好吃。

小贴士

❀【葱爆鸡胸肉】❀

❶ 章丘大葱最棒，爆炒要用的就是葱白部分，每根章丘大葱的葱白部分基本都50厘米以上。
❷ 买来鸡胸肉自己腌制也可以。
❸ 鸡胸肉一定要嫩！
切细丝、切薄片都行。
❹ 不吃大葱用蒜苔、蒜苗炒一样好吃！