❀【爆炒黄瓜片】❀
《快手菜系列二十一》
我的“爆炒黄瓜片”就八个字:猛火!快炒!好吃!快捷!
还等什么,快做吧!
用料
旱黄瓜4根(600克) | |
独头紫皮蒜一个(25克) | |
花椒粒2克 | |
盐4克 | |
油30毫升 |
❀【爆炒黄瓜片】❀《快手菜系列二十一》的做法
备好食材。
旱黄瓜洗净。
切薄片。
剥好紫皮独头蒜。
切薄片。
切好的所有食材装盘备用。
锅热后加油。
油热后加入黄瓜片。
快速翻炒40秒。
加盐。
翻炒均匀即可。
装盘享用吧。
小贴士
❀【爆炒黄瓜片】❀
❶ 从黄瓜片下锅到出锅,全程仅需60秒!60秒!60秒!
❷ 可以在心中默数1、2、3、4、5、6……一直到60,快速翻炒至40时,加盐。
❸ 紫皮独头蒜蒜香浓郁,没有用其它品种的大蒜头也行。
❹ “大红袍”花椒粒是灵魂!