青笋炒蛋J 小葱’S的烹饪做法，大厨教你详细做法

这是一道清新简单的快手菜😊
我的饭友们比较喜欢，因此记录下菜谱儿～

用料  

青笋炒蛋J_小葱’S的做法  

1. 准备食材：莴笋去皮后切片，莴笋去皮一定要小心～水淀粉，两个蛋，打成蛋液备用，蒜切片

2. 锅中起油，油热倒入蛋液

3. 鸡蛋成型后先盛出备用

4. 锅中的余油，放入蒜片煸炒出香味

5. 接着放入青笋片，翻炒

6. 笋片很快变绿，倒入适量味极鲜酱油，翻炒均匀

7. 再放回之前煎好的鸡蛋

8. 翻炒均匀后加入水淀粉勾芡

9. 再加入适量鸡精调味，翻拌均匀，关火

10. 盛出装盘～开吃吧，很快手的一道菜

小贴士

蛋煎好先盛出是为了后续炒蛋时，蛋饼不容易碎，如果鸡蛋一直在锅里炒，最后鸡蛋会太碎，而且也不嫩～