创意炒时蔬J 小葱’S的烹饪做法，大厨教你详细做法

这个菜的创作来源于某次坐高铁回家的路上，赶上中午就定了高铁的盒饭，里面有一格南瓜什锦炒虾仁，觉得还不错，回来后改良了一下，做成了一道炒时蔬～

用料  

创意炒时蔬J_小葱’S的做法  

1. 准备食材，南瓜去皮切片，香菇去蒂切片，白菜花撕成小瓣后开水焯一下，金针菇去蒂撕成小撮儿，蒜切末

2. 锅中倒入油，油热放入蒜末煸香

3. 然后放入切好的南瓜片，翻炒均匀

4. 接着放入香菇和金针菇，继续翻炒

5. 放入香菇和金针菇后倒入二分之一蚝油汁，蚝油加入适量饮用水调成蚝油汁

6. 接着放入剩下的食材，菜花，玉米粒，青豌豆

7. 翻炒均匀后倒入剩下的蚝油汁，翻拌均匀

8. 加入适量鸡精调味，依据口味放盐

9. 出锅前勾一下芡汁即可，翻炒几下关火

10. 汤汁浓稠就可以了，盛出装盘

11. 开吃吧，带有一点点甜的菜肴～