水嫩嫩炒合菜J 小葱’S的烹饪做法，大厨教你详细做法

传统的炒合菜是比较干的，我更喜欢水嫩嫩的，所以记录下这个菜谱～

用料  

水嫩嫩炒合菜J_小葱’S的做法  

1. 准备食材：粉丝用温水泡软，韭菜摘好切段，绿豆芽洗净，鸡蛋打散，蚝油加饮用水调成蚝油汁，鸡精适量

2. 锅中倒入适量油，油热放入蛋液

3. 煎蛋成型后盛出备用

4. 锅中余油放入绿豆芽煸炒

5. 接着放入粉丝煸炒

6. 倒入蚝油汁，翻炒均匀

7. 加入适量鸡精调味

8. 再倒入大概一汤匙的生抽，翻炒均匀

9. 放入之前煎好的鸡蛋

10. 接着倒入韭菜翻炒均匀

11. 出锅前倒入水淀粉勾一下芡汁儿即可

12. 关火盛出即可

13. 开吃吧～

小贴士

这个菜我没有加盐，咸味儿来源于蚝油汁和生抽还有鸡精，如果觉得不够咸可以依旧口味进行调整就好