用料
| 无盐黄油 | 170g |
| 普通面粉 | 1又1/2杯(355ml) |
| 无糖可可粉 | 1/2杯(118ml) |
| 盐 | 1/2茶匙(2.5ml) |
| 苦甜巧克力 | 8盎司(227g) |
| 糖 | 2杯(473ml) |
| 鸡蛋 | 6个大的 |
| 烘焙用半甜巧克力块 | 1又1/2杯(355ml) |
布朗尼（brownie）的做法
预热烤箱到160度，往一个23cm X 33cm的烤碗里铺上锡纸，两侧顶上留出一大块。
面粉、可可粉、盐混合过筛几次备用。
黄油和剁碎的巧克力倒入锅中，中火边煮边搅到融化顺滑后离火，稍稍放凉后倒入糖搅匀，再倒入打散的蛋液搅匀，最后倒入面粉混合物和1杯巧克力块搅拌到刚刚混合均匀。
将面糊倒入烤碗中，刮平表面，再将剩下1/2杯巧克力块撒上。烤40分钟，快到时间时往最厚的部位插一根签子，拔出来还略微有点湿就是烤好了。揪着留出的锡纸将布朗尼拎出来，放架子上彻底放凉后揭掉锡纸切块。
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![布朗尼（brownie）的做法步骤图 第2张]( "布朗尼（brownie）的做法步骤图 第2张")
