夏季开胃鸡丝凉面的做法步骤详细图,操作简单味道好

鸡丝凉面是我家盛夏经常做的一道开胃主食。早早下好一托盘走过凉开水的带碱水面，做一盘低脂低卡的凉拌鸡丝，再调一碗酸辣万能蒜蓉调味汁，就可以静静纳凉等候饭点了🤣🤣🤣

用料  

夏季开胃鸡丝凉面的做法  

1. 先将开水倒入不锈钢盆内晾凉，托盘底部稍抹点橄榄油防止粘连，开水锅内放入水面（也可以筒装挂面）煮至面汤沸腾，锅滚40秒～1分钟（时间可根据自己吃面条的软硬习惯确定）后用漏勺捞起面条从凉水盆过下水放入托盘中。

2. 将准备凉拌的蔬菜洗净，黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切成碎末。

3. 准备好一盘凉拌鸡丝（制作方法见前页菜谱，操作也很简便）

4. 自制调味汁主要由四瓣蒜泥、一勺白糖、半勺香醋、2勺生抽、半勺老抽、一勺辣椒粉、一勺熟芝麻，用2勺色拉油加热浇汁而成。

5. 饭点到了，开始准备一人份面条用来凉拌。随吃随拌的节奏🤣🤣🤣

6. 浇上一点蒜蓉调味汁，份量先少许避免刚开始味过重。

7. 放上凉拌鸡丝和时蔬。

8. 感觉味道比较淡，再来一大勺调味汁😜

9. 用筷子灵活的翻动吧，最好让每根面条都能沾上灵魂调味汁😄😄😄

10. 味道咋样？肯定好吃唻🤗🤗🤗