夏季开胃菜·超爽口的凉拌柠檬鸡丝的烹饪做法，大厨教你详细做法

减脂期间鸡胸肉、鸡腿肉是餐桌上的常客，不知道怎么做好吃的集美们，可以试试这道凉拌柠檬鸡丝，就“一”个字“超爽口”。

👉准备食材：鸡腿肉/鸡胸肉、胡萝卜、金针菇、洋葱、木耳、魔芋、黄瓜、香芹、香菜、（想吃什么往里加，不喜欢的可以不加，就是这么随心所欲），柠檬、小米辣、蒜、葱等。

👉准备料汁：碗中放入1勺蒜末，1勺葱花，1勺辣椒面，1勺芝麻，喜欢孜然也可以加一勺，浇上适量热油，再加入2勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油，少许盐和糖（可以不放），搅拌均匀。

用料  

夏季开胃菜·超爽口的凉拌柠檬鸡丝的做法  

1. 👆鸡胸肉冷水下锅，放小葱，姜片，1勺料酒，煮十分钟左右，煮至筷子可以扎透后捞出晾凉，顺着纹路撕成细条状。

2. ✌️黄瓜切丝、魔芋焯水、木耳焯水后切丝，洋葱丝、胡萝卜丝、金针菇我是用点油炒的，其实也可以焯水，柠檬切片去籽，小米辣切段，香菜切末。
   
   

3. 👌将所有食材、料汁放到一起，拌均即可，天气热的时候可以放到冰箱冰镇一会再吃，凉凉的爽口。

小贴士

这道菜重点在于料汁，喜欢吃什么菜就加什么菜，这么随心所欲，减肥餐难吃的痛苦不存在的哦～