凉拌笋丝这道菜非常适合在炎炎夏日享用，口感爽脆又开胃
微信：dengqi716
今日头条：匠心本味
用料
| 莴笋丝 | 适量 |
| 小尖椒 | 少许 |
| 蒜末 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酿造醋 | 适量 |
凉拌笋丝 夏季的开胃凉拌菜的做法
准备笋丝，小葱，蒜末，小尖椒
![凉拌笋丝 夏季的开胃凉拌菜的做法图解 做法步骤 第2张]( "凉拌笋丝 夏季的开胃凉拌菜的做法图解 做法步骤 第2张")
笋丝不用焯水，放一些盐在笋丝上拌匀静置几分钟，让笋丝吐出水份吸收盐味
![凉拌笋丝 夏季的开胃凉拌菜的做法图解 做法步骤 第3张]( "凉拌笋丝 夏季的开胃凉拌菜的做法图解 做法步骤 第3张")
然后挤出笋丝的水份，放入生抽，醋，香油，白糖，麻油，葱，蒜末拌匀装盘
![凉拌笋丝 夏季的开胃凉拌菜的做法图解 做法步骤 第4张]( "凉拌笋丝 夏季的开胃凉拌菜的做法图解 做法步骤 第4张")
最后撒上芝麻和小尖椒点缀，美味即成
![凉拌笋丝 夏季的开胃凉拌菜的做法图解 做法步骤 第5张]( "凉拌笋丝 夏季的开胃凉拌菜的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
这是一道简单爽口的菜肴，没有太多技术要点，只需要调味把控好份量即可