夏季开胃减脂菜～凉拌紫甘蓝的烹饪做法，大厨教你详细做法

🍃🍃夏季爽口小凉菜~凉拌紫甘蓝!清爽解腻！炎炎夏日，来一盘解腻爽口的凉拌紫甘蓝，简单又好吃!酸辣开胃，清爽解腻，低脂美味，赶紧做起来吧！紫甘蓝是包菜的一种，富含叶酸、碳水化合物、维生素和微量元素，营养丰富，口感脆甜，低热量，是减肥瘦身的食材首选。

用料  

夏季开胃减脂菜～凉拌紫甘蓝的做法  

1. 胡萝卜黄瓜切丝，香菜蒜切碎，小米椒切圈

2. 紫甘蓝切丝加入盐和糖腌制半小时杀出水份

3. 冲洗干净再挤干水份放入碗中

4. 加入胡萝卜丝

5. 加入青瓜丝，蒜末，小米椒

6. 淋入热油

7. 加入香菜

8. 加入2勺米醋

9. 加入2勺生抽

10. 抓拌均匀，放冰箱冷藏更佳

11. 酸爽开胃，特别好吃

小贴士

1.喜欢吃辣的还可以加辣椒油或辣椒粉。
2.紫甘蓝用盐和糖腌制，可使更入味口感更脆。
3.淋入热油可激发出浓浓的蒜香味。