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用料
牛肉鸡蛋炒米粉的做法
牛肉先用耗油、生抽、黑胡椒粉腌好,然后再煮熟。
我用的是这个牌子的米粉,烧开热水,然后把米粉放进去,五个大概是四人的量。
米粉熟了之后把米粉放进有盖的容器盖好,这样米粉会比较熟。
米粉开始放锅里炒,我把鸡蛋打散,加盐,倒进去和米粉一起炒,加上胡椒粉,酱油,老抽,耗油炒一起。
最后加青菜和米粉一起炒,完成,盛在碗里,上面放牛肉,完成。