用料
| 米粉 | |
| 瘦肉 | |
| 胡萝卜 | |
| 绿豆芽 | |
| 生菜 | |
| 蒜 | |
| 鸡蛋 | |
| 十三香 | |
| 鸡粉 | |
| 香油 | |
| 生抽 | |
| 生粉 | |
| 老干妈 | |
| 盐 | |
| 糖 |
瘦肉鸡蛋炒米粉的做法
用生粉。生抽，香油，糖鸡粉和盐腌制一下瘦肉
将胡萝卜切成丝，生菜洗净豆芽备用
泡开米粉
加少许油 放入大蒜，油热后放入瘦肉炒
放入红萝卜炒至8分熟，放入豆芽和生菜（加盐 生抽）
放入米粉用筷子和铲子开始搅拌
将鸡蛋打在米粉上继续炒拌
放入老干妈（个人口味）继续炒拌至熟
小贴士
米粉用冷水泡比较好 但是如果时间比较急，可以用温热水泡，但不能泡太软，
瘦肉腌制一下比较好嫩我觉得，要不然吃起来会比较干。