美味的米粉炒扣肉简单做法,米粉炒扣肉做法大全

扣肉是家里老妈做的非常好吃。

用料  

米粉炒扣肉的做法  

1. 扣肉是老妈做的不知道做法，但很好吃。

2. 1.烧水煮粉
   2.准备配料
   芹菜切段
   蒜苗切段
   辣椒切段切碎
   
   3.粉煮到半熟的时候就捞出。
   
   4.放油炒扣肉。
   扣肉一般很大一块，可以根据个人喜好切不同厚度，我喜欢吃起来脆脆的带皮五花肉的感觉，所以会切薄片。
   切完的肉放油中煸久一点，
   
   5.放配料到煸炒（注意不要和肉一起炒，要放一边用油炒，让配料出香味）
   
   6.一起翻炒，放豆瓣酱，盐，生抽，然后放青菜，最后放一丁点水。
   
   7.将煮的没有很熟的粉放入，
   
   8.中火煸炒几下放蚝油。
   
   最后起锅，装盘。

小贴士

扣肉没有的话可以换成五花肉。