美味的米炒牛肉简单做法,米炒牛肉做法大全

米炒牛肉必须把牛肉切成肉碎，像米粒大小。懒人版切肉就省了，直接把牛肉绞成肉馅OK了。

用料  

米炒牛肉的做法  

1. 牛肉绞成肉馅。

2. 切好葱、姜、辣椒、香菜。

3. 锅里油热后，加入姜、花椒炒香。

4. 放入牛肉馅翻炒。

5. 炒至牛肉变色后，加入半勺红酒翻炒，然后加入盐、生抽和少许白糖。

6. 牛肉快熟时加入辣椒翻炒。

7. 最后加入葱丝，快速翻炒几下关火。

8. 喜欢吃香菜的可以加少许香菜。