滋补山药香菇乌鸡汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

补气血

用料  

滋补山药香菇乌鸡汤的做法  

1. 半只乌鸡剁成小块。嫌麻烦的可以在菜市场直接找卖鸡的帮忙。

2. 温水洗两遍，洗去血渍。

3. 冷水入锅，加入少许料酒，姜一片，煮开3分钟左右。

4. 将洗干净的鸡块再次放入锅中，直接上锅炖了。

5. 水烧开后加入几粒花椒和两片姜。

6. 再加入几片当归和黄芪，加入洗干净的香菇。小火炖一个小时左右。

7. 把洗干净的山药切成小块加入在小火炖20分钟左右，加入适量盐即可出锅。