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用料
野山药滋补鸡汤的做法
野山药洗净泥沙,不用去皮。
切块。
准备好当归、沙参、姜、红枣、枸杞。
鸡提前洗净,用净化水泡半小时去血水,砂锅下净化水、鸡块、炖料,开火煮沸撇去浮沫,转小火煨汤2小时,再下山药继续煨汤2小时,最后适量盐调味。
炖好的鸡汤非常香,有当归和野山药的香味、枸杞红枣的微甜,味道不错,非常适合秋冬季节滋补养生。
野山药很软烂,野山药的味道非常不一般!