隐隐有点感冒的迹象,今天想喝个鸡汤再好好睡一觉
用料
琵琶腿 | 一只 |
铁棍山药 | 两节 |
红枣 | 两颗 |
枸杞 | 约十颗 |
姜片 | 六片 |
大葱段 | 两段 |
香叶 | 一片 |
花椒 | 一小把 |
料酒 | 少许 |
一人食滋补山药鸡汤的做法
把鸡腿皮撕掉,表面划几刀
冷水下锅,投入鸡腿,一个葱段,香叶,花椒,姜片三片,料酒
水沸后再煮两分钟
因为要炖,换了锅,水烧开,加葱段,姜片,鸡腿
小火盖锅盖炖一个小时
这段时间把红枣枸杞泡水,山药去皮切滚刀块
一小时后投入山药
半小时后投入枸杞红枣,再煮半小时
出锅前加盐。我中途加了点白菜╰(*´︶`*)╯