家常蛋炒饭(零失误)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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家常蛋炒饭(零失误)的做法步骤图

下午煮了一锅,结果晚上没在家吃。第二天变成了隔夜饭
早饭煮泡饭,晚上炒个蛋炒饭就解决了
其他的菜谱看了下,用料太复杂,装备也没那么多,我就发个家常简易版

用料  

米饭 半锅
鸡蛋 2个
午餐肉 2片
半根
2片
胡椒粉 适量
适量

家常蛋炒饭(零失误)的做法  

  1. 2个鸡蛋打好,葱姜切碎,下油热锅,下姜煸香,下鸡蛋(此处会炸油花,小心)

  2. 鸡蛋炒好盛出备用,锅加油,下隔夜饭,加一些水(此处是关键)更好的把结成块的隔夜饭分离

  3. 饭炒好,午餐肉切丁加入,鸡蛋加入,葱加入,翻炒至混合均匀,加勺盐,2克胡椒粉(灵魂),继续翻炒,出锅装盘

小贴士

炒隔夜饭前一定要加点水,不然不好炒啊
胡椒粉是灵魂😂