红烧鸡翅（家常零失误）的烹饪做法，大厨教你详细做法

虽然每天都是带饭吃，也不能将就呀。做饭不就是在享受过程的同时取悦自己的胃么……今天做了三个菜，红烧鸡翅，杂菜炒鸡蛋，清炒茼蒿菜（我其实不知道这种青菜叫什么）

用料  

红烧鸡翅（家常零失误）的做法  

1. 我用的花椒水焯水，你可以选择清水……水开了放鸡翅，煮了两三分钟就好了（中餐时间没有那么精确的，看心情就好）

2. 捞出我是用料酒泡了下

3. 冷油入锅下冰糖，切记，一定是倒了油就放冰糖，小火熬成糖稀。

4. 就像这样，火不要太大，不然容易熬过，糖就会变苦。

5. 下鸡翅，双面好好煎一下，不要心急。

6. 倒入料酒和少量老抽翻炒，顺便把葱姜扔进去，没有的可以忽略（老抽是为了上色，没有的依然可以忽略）

7. 倒入水大火煮（有可乐的可以直接来罐可乐），放入适量盐，八角扔进去。

8. 中间可以换小火，最后大火收汁即可。（不用纠结时间，还是那句话，随你心情来，你要是想快点那就大火）

9. 出锅

10. 很简单的。

11. 两个人的饭完成，别问为啥没主食，主食就是我周末做的馅饼