家常糯米烧麦 （零失误超好吃，早餐）的烹饪做法，大厨教你详细做法

平时喜欢吃烧麦，便学做了！

包子铺买的有时候里面一粒一粒硬硬的米，感觉像没煮熟的，不怎么好吃。

用料  

家常糯米烧麦 （零失误超好吃，早餐）的做法  

1. 首先，糯米泡水3小时后沥干水
   
   干香菇和木耳泡发切丁，胡萝卜、洋葱切丁
   
   接着，五花肉去皮，把肥肉和瘦肉分开。
   瘦肉切丁，肥肉剁碎

2. 锅中放入少许油，然后按如下顺序依次放入锅中混合炒:
   
   洋葱(炒至半透明)  →  肥肉(炒至出油) →  瘦肉(炒至变色)  →  料酒和胡椒粉（给猪肉去腥提香）→  萝卜丁  →  干香菇  →   木耳 →  糯米（炒至半透明）→  酱油，盐（调料根据个人口味添加）
   
   接着，拿纱布垫在蒸笼上面，倒入炒好的馅，把它蒸熟

3. 蒸熟后放在大容器内，等凉了就可以开始包了
   
   饺子皮中间放一勺馅，皮边折几个花边，左手拖着，右手拇指和食指之间虎口轻轻收紧烧麦口，完成！
   
   

小贴士

1. 泡好的糯米一定要沥干水份喔，炒的时候才香

2. 糯米一定要先和其他调料一起炒了，蒸熟，再包喔。（不要先单独蒸熟糯米，这样不好吃）