油焖茄子家常版零失误的烹饪做法,大厨教你详细做法

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油焖茄子家常版零失误的做法步骤图

用料  

茄子 5根
猪肉 200克
大蒜切末
生抽少许

茄子家常版零失误的做法  

  1. 姜 蒜切末

    油焖茄子家常版零失误的做法步骤图 第2张
  2. 茄子切滚刀块

    油焖茄子家常版零失误的做法步骤图 第3张
  3. 爆香姜蒜末,放猪肉,炒变色,留部分蒜末待用

    油焖茄子家常版零失误的做法步骤图 第4张
  4. 出锅前把剩余的蒜末放在锅里翻炒,出锅,再放点葱花点缀

    油焖茄子家常版零失误的做法步骤图 第5张

小贴士

油要稍微多一点,比平时炒菜多放一半的样子,酱油也要快出锅的时候放~