零失误家常爽口腌萝卜(简单易学)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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零失误家常爽口腌萝卜(简单易学)的做法步骤图

用料  

萝卜 一整根
冰糖 一大把
白醋 四勺
生抽 三勺
老抽 一勺
姜丝 适量
五瓣
耗油 一勺
小米椒 适量(五六根)
两勺

零失误家常爽口腌萝卜(简单易学)的做法  

  1. 白萝卜切成两公分厚的半圆形

    零失误家常爽口腌萝卜(简单易学)的做法步骤图 第2张
  2. 垫着筷子切,别切断

    零失误家常爽口腌萝卜(简单易学)的做法步骤图 第3张
  3. 切成这样便于入味

    零失误家常爽口腌萝卜(简单易学)的做法步骤图 第4张
  4. 放两勺盐沙一小时,腌出水份后全部倒掉

    零失误家常爽口腌萝卜(简单易学)的做法步骤图 第5张
  5. 姜,蒜,小米椒

    零失误家常爽口腌萝卜(简单易学)的做法步骤图 第6张
  6. 沙出水份后放入上述生抽,老抽,冰糖,耗油等调料

    零失误家常爽口腌萝卜(简单易学)的做法步骤图 第7张
  7. 搅拌均匀,搁置三个小时,期间翻动几次。

    零失误家常爽口腌萝卜(简单易学)的做法步骤图 第8张