最开心的事儿,莫过于为爱的家人做好吃的饭菜,一家人幸福的享用!
用料
圆饺子皮 | 15一20张 |
龙口粉丝 | 1小把 |
西葫芦 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
土鸡蛋 | 4个 |
生虾皮 | 1大勺 |
小奶白菜 | 5颗 |
香葱 | 1小把 |
生抽 | 2小勺 |
盐 | 适量 |
辣椒面 | 根据需要可放可不放 |
快手三鲜小包子的做法
粉丝温水泡软,胡萝卜、西葫芦擦丝。(我的擦丝器坏了,这是手工切的,不够均匀不够细😜)
奶白菜、西葫芦、萝卜丝轻焯水捏干切碎、粉丝切小段,切葱花备用🌈。
鸡蛋打散煎熟放入生虾皮一起轻炒👌。
鸡蛋晾凉加入之前备好的菜碎,加入适量的盐、生抽拌匀。(我家口味偏清淡,这些已经很鲜很好吃了😋,各人可根据口味加入蚝油、辣椒面等其他调味品,可咸可淡)
圆饺子皮用擀面杖均匀擀开,左上一排是擀开的大小,右下是原饺子皮,大出不少啊,小心别擀破😜。
饺子皮放入适量的馅料,像包包子一样捏好褶子💃。
拌的馅料总共做了16个,这是第一波🌈。
冷水放入蒸锅,都是熟(素)馅儿,水开蒸8一10分钟即可。看起来不错吧,晶莹剔透的感觉😍。对了,为了防粘破皮,我在笼箅子轻刷一层橄榄油。开锅很容易拿起。👌
这个是我啃的😜,味道很鲜美😋!省去发面揉面的过程,很适合没时间又爱吃的你们!🤗🤗🤗