美味的快手小餐包简单做法,快手小餐包做法大全

吐司🍞计划不能停，小餐包也得好好练习，方便又快手，你值得拥有

用料  

快手小餐包的做法  

1. 称好酵母，倒入50克牛奶中化开

2. 把剩余材料称重放入厨师机(除黄油)，加入化好的50克牛奶后，倒入150克牛奶，低速搅拌成团，观察了面团软硬度，(不能太干)，10克为基准慢慢加入后观察面团黏度合适后转高速搅打

3. 拉出面团观察，可拉出厚膜后，加入室温软化好的黄油，继续低速搅打，等黄油完全消失后，转高速搅打成手套膜装即可

4. 拿出面团，称重器每50克左右一个均匀揉成团放入28*28的方形烤盘中，(放好的需要盖住以防表面干掉)

5. 放入发酵箱中32度发酵60分钟(注意观察状态)，

6. 发酵箱还有15分钟结束前，烤箱180度上下火预热

7. 发酵好，拿出烤盘表面均匀刷蛋液一层，用最随意的方式撒点芝麻(没有芝麻也可以不撒)

8. 放入预热好的烤箱，中下层烤。定时20分钟

9. 过去2分钟了～

10. 即将烤好前，红彤彤可可爱了的小可爱们

11. 继续用自己的专属印章留个痕(印章火大了)

12. 趁热吃最好吃～当然，吃不完的常温放凉之后装入保鲜袋内3天吃完就好啦！(冷冻可以保存更久)