老张的最爱吃的美食
用料
| 韭菜 | 1斤 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 木耳 | 15朵 |
| 虾仁 | 300克 |
| 猪肉 | 1斤 |
| 生抽和蚝油 | 适量 |
| 香油和花生油 | 适量 |
| 盐和糖 | 适量 |
| 葱花和姜 | 适量 |
| 料酒和酱油 | 适量 |
| 面粉 | 2斤 |
三鲜包子与饺子的做法
首先调和肉馅，用蚝油、酱油、料酒、葱姜放入肉馅里，在分次加水绞打肉馅，先不要放盐，肉馅绞打好后放置一旁腌制一小时左右备用
![三鲜包子与饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "三鲜包子与饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
备好的辅料都放在一起搅拌均匀，包子的面皮不要擀的太薄，太薄不容易起发，包子包好后醒发一下，凉水下锅蒸13分钟左右即可，不要马上开锅盖，等5分钟在开锅盖，这样包子不容易塌陷。
![三鲜包子与饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "三鲜包子与饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
如果剩下肉馅还可以包三鲜水饺，一样的好吃，不喜欢吃韭菜的可以少放一点